「おいしさ」と「満足」をお届けする山口製菓店

いったいいつまでこの暑さが続くのか
２４日は暦の上では処暑と呼ばれ
この日を境に暑さの峠を越すというらしいですが
なかなか暦どおりにはいかないようです。

実家の裏手に小さい畑があるのですが
そこに植えたスイカが今年は大活躍です。
去年までは大きくなる頃に寒くなってしまい
おすそ分けしてもいい顔されないスイカでしたが
今年は皆笑顔でもらってくれます。

スイカに飽きたそんな方にアイスに近い食感で
半解凍したこんなぷりんはいかがでしょうか?

丹波産黒豆使用の「黒豆豆腐ぷりん」

半解凍したものをひっくり返すと底にたまった甘味が練乳のように感じられます。

この商品の詳細はこちら⇒（有）山口製菓店

本日ようやく北東北も梅雨明けいたしました。
ここのところ東北もジメジメした日や
物騒な事件も続き、気分的に暗くなる事ばかり
でしたが、やっとこれから夏本番で気分も晴れ晴れ
として仕事に励めます。

８月に入りお盆ももうすぐですが
今年の帰省の際にはこんなスウィーツを
贈られてみてはいかがでしょうか?

・とっとぷりん
・キャラメルとっとぷりん
・さつま芋とっとぷりん
３つのタイプのぷりんをセットにした
「とっとぷりんギフト」


この商品の詳細はこちら⇒「とっとぷりんギフト」

現在、「東京池袋ナムコナンジャタウン」
と「神戸スウィーツハーバー」にて販売
している比内地鶏の卵をたっぷり使用した
「とっとぷりん」の瓶入りタイプです。

夏休みに入り、ますます人が多く賑わいを
みせており、毎日完売で出遅れた方は買えなかった
なんていう声も・・・

ホームページよりお買い求めいただけますので
せっかく出かけたのに買えなかったなんて事は
御座いません。

是非この機会に外はしっかり、中とっろとろ～
の「とっとぷりん瓶入りタイプ」をご賞味くださいませ。

この商品の詳細はこちら⇒「とっとぷりん瓶入りタイプ」

本格的な夏前だというのに
各地で猛暑が続き熱中症になり
ダウンしている人が増えております。

ここ秋田でも梅雨独特のジメジメ
した日が続き工場の中は34度を超え
連日最高記録更新中です（> <）

そんな酷暑の中、キンキンに冷やしたスイカも格別ですが
冷凍からお好みの固さに冷蔵解凍した
こんなスウィーツはいかがでしょうか?

比内地鶏の卵と白神山地牛乳をシュー皮に練りこんだ

「とっと風和シューカスタード」

生クリームとカスタードクリームの半生解凍が絶妙～
何個でもいけちゃうかも

今週はドリームジャンボ宝くじの当選発表が
ありましたが、全国でも有名になった秋田市
のネコの足跡がある宝くじ売り場で２等がでた
ようです。

ここ何回かは当たりが出ず猫の御利益も消えた
なんて言われておりましたが、今回また高額当選が
出たことで次回サマージャンボではこの売り場も混雑が
予想されます。梅雨入りしジメジメした毎日に爽やかさを
感じさせるニュースでした。

今週末は父の日とサッカーワールドカップ日本VSクロアチア
が重なりますが、お父さんに日ごろの感謝を込めて、また日本
の勝利を祈ってこちらを贈ってみてはいかがでしょうか?

この商品の詳細はこちら→ 「栗どらやき」

週明け一番の話題は全国的にニュースでも
取り上げられていた秋田県藤里町の小学生
殺人の犯人が逮捕された事でした。

藤里町はここから車で30分～40分程の
距離にある町で、とても事件が起こるような
場所ではないだけに今回の事件は近隣地域の方
はもちろん同じ年頃のお子さんをお持ちの全国の
方にとても大きな衝撃を与えたのではないでしょうか。

亡くなられたお子さんのご家族がとても気の毒で
心が痛みます。私の父も2年前ガンで亡くなりましたので
最愛の人を失った痛みが分かります。

祖父から教えられた「どらやき」の完成品を父に食べてもらう前に
他界したのでその事がとても悔やまれます。
今月は父の日が御座いますが今やっと祖父の味に近づいた
「どらやき」を父の日には仏壇に供えようと思います。

そんな頑固職人のこだわりどらやきはこちら

今週末はやっと仕事の忙しさから
解放され海に行ってきましたが天気がいいのに
海水の温度は低くなっております。

気温が高いと山に残っている雪がとけ、その雪解け水が
海に流れ込んでくる為、気温が高くても海水の温度が低いのです。
今年は大雪の影響で海水温が低いことが顕著にでています。

海水温が低く、沿岸地域の温度が低いからかどうかは分
かりませんが昨日通った道すがらかなり遅咲きの桜を発見しました!!

風が強く花びらが風に乗って宙を舞っておりましたが
とても心が和んだ瞬間でした。
そんな時ラジオからなにやら聞き覚えのある会社名が・・・
確かに「山口製菓」って言っているのですが・・・

どうやらお客さんの口コミ情報で弊社商品のことが
取り上げられその事をDJが読んでいるらしく
販売しているお店まで紹介されておりました。

びっくりしたのと同時にラジオに投稿していただくほど
お客さんに感動する菓子をご提供できた事を大変嬉しく
思い、製造者として初心にかえった出来事でした。

そんな口コミ情報商品はこちら

この商品の詳細はこちら→黄味餡たっぷりの「和風スイートポテト」

いや～ここ数日異常に暑い日が続き
昨日なんか秋田で30℃近くまで気温
があがりました

つい一ヶ月前まで雪が降っていたのが
まったく信じられないとともに、この
異常気象が将来どんな天災を招くか不安
です。

GWも終わり行楽地の人出の集計によると
県南の角館では桜祭りとGWが重なった為
過去2番目の人出だったそうです。

私はGW期間中は休むまもなく働いてGW明けは
仕事の疲れがどっときておりますが、そんな中嬉しい
報告が御座いました。

去る1/27日～4/9日まで千葉県船橋のららぽーと内
パン屋ストリートにて「あんぱん博覧会」が開催されて
おりましたがテレビにて売上ランキングが発表されました。
弊社のアンドーナツは堂々2位の売上を記録し多くのお客様
よりお問い合わせを頂いております。
期間中お買い求めくださったお客様へ心より御礼申し上げます。
ランキングは以下の通りです(上位ベスト3まで)

1)あんぱん博覧会
期間　　1月27日（金）～４月9日（日）
売り上げベスト３　　　第1位　　ヨーロッパン　キムラヤ　大福あんぱん
第2位　山口製菓店　アンドーナツ　
第3位　平井製菓店 下田あんぱんあ（こしあん）

長い冬も終わり東北にもやっと春の訪れを感じさせてくれるほど日中は気温が高くなってまいりました。

東北の冬のスポーツと言えば「スキー」や「スノーボート゛」といったウィンタースポーツが中心ですが私は一年中波乗りをしております。真冬に海に入るなんてっ!!て家族からきちがい扱いされますが、真冬の水の中って案外温かいものでかえってこれからの方が山の雪解け水が海に流れ水は冷たく感じます。

水は温かいといったもののそれは分厚いウエットスーツに手袋、ブーツ、キャップの真っ黒ペンギンスタイルで入るからであってよろいを着て海に入るようなもの、当然低水温もあってかなりの体力を消耗します。体力回復効果がある食品はたくさん有りますが、どうせ食べるんだったらおいしくて甘いものを食べたいっ!!そこでテレビでも実験して体力回復に即効性があることが実証されたこちらのスウィーツをご紹介いたします。

黒練りゴマたっぷり使用で牛乳は世界自然遺産に登録されている白神山地の牧場牛乳を使用しております。

この商品の詳細はこちら⇒「黒ごまぷりん」

最近やっと道路の雪も溶けて春ももう少しかな～なんて思ってたら今日は吹雪で前が見えないくらい大荒れの天気でしたこんな寒い日は熱々に焼いたさつま芋をはふっはふっいいながら食べたくなりますそこで本日はそのさつま芋を蒸すところから始め、皮まで使用したぷりんをご紹介いたします。しかも原材料や製法にこだわりを持って手作りしてますのでおいしく無くないわけがな～い

まぼろしのアンドーナツと呼ばれ大ヒット商品となったアンドーナツを食べやすく小さくした玉ドーナツです。この玉ドーナツの餡は頑固職人が拘った餡で、使用される水は自家製の地下水を使用、国内産の小豆を使用した餡にこのミネラル豊富な水を使用しております。餡練の釜は熱伝導率の高い銅釜を使用、熱伝導率が高いという事は餡全体に熱が伝わり餡全体がむらなく練られ一番いい状態を使用できるということになります。生地も揚げるまで二度仕込む「なかだね方式」ですので手で包んでも最後まで生地の状態はかわりません。揚げたてを冷凍しレンジで戻しても揚げたてのふわふわ感は変わりません。この拘りに拘ったまぼろしのミニ玉ドーナツを是非ご賞味ください

　船橋ららぽーと内「あんぱん博覧会」で大人気!!

この商品の詳細はこちらまで→「まぼろしのミニ玉ドーナツ」

♪花の色はうつりにけりな～ではじまる歌を詠んだ平安時代の歌人といえば美女としても全国的に有名な小野小町ですが、その美女から名前をとった秋田こまち100％の米粉を使用したロールケーキです。きめこまやかな上品な米粉のため焼いた後、スポンジはふわふわなのに一口食べた瞬間もちもちっとした食感に変わる新鮮な感覚を覚えます。中には生クリームと畑の肉と呼ばれるほど沢山のミネラルが詰まった丹波産の黒豆を使用しており、スポンジの美味しさを一層際立たせる名脇役となっております。秋田に美人が多いといわれるのは美味しいお米を食べているからで、その米粉を使用したロールケーキを食べてあなたも美人になれる!・・かも。お菓子の中に米粉が含まれていても違和感無く美味しくいただけるのはお米を食するというDNAがきっと我々の中に有るからではないでしょうか。最近食生活を見直し、スローフードがにわかに脚光を浴びておりますが、我々はこのあきたこまちの米粉100％の「こまち天使ロール」で皆様に製菓店ならではのスローフードをご提案いたします。

母の日に日頃の感謝の気持ちを送りたい方はこちら→「こまち天使ロール」

今や日本のみならず海外まで進出している比内地鶏の卵黄をたっぷりと使用したこだわりぷりんです。比内地鶏の卵黄は小ぶりですがとても弾力があり、見た目からは想像できないほど濃厚です。牛乳も世界遺産に指定されている白神山地の牧場牛乳のみ使用です。白神山地はブナ林で有名で、その土壌を何年、何百年とかけて湧き出した水を飲んだ牛の牛乳はとても濃厚で雑味がないといわれております。生クリームも乳脂肪35％と、とても高乳脂肪分のものを贅沢に使用しております。比内地鶏の卵黄、白神山地牛乳、乳脂肪分35％の生クリーム、これら3つの特徴である「濃厚」を突き詰めていったとっとぷりんはまるでレアチーズのような食感で一度食べたら忘れられないおいしさです。是非この濃厚な「とっとぷりん」シリーズと共にご賞味ください。

この商品の詳細はこちら→「とっとぷりん」